Remplacer la viande par des substituts végétaux goûteux et sains? Et si vous vous laissiez tenter? Sébastien Kardinal vous propose de reproduire les incontournables carnés tel que le chorizo, le jambon, le steak, les nuggets mais aussi de créer de délicieux plats avec des substituts végétaux plein de surprises: boulettes à l'orientale, chick'in au gingembre, mini burgers, sauté aux oignons...